Rose of Virginia
| 구분: | 로제 | |||
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Grenache 50%, Shiraz 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Pinot Meunier 10%. |
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| 양조: | 로제 오브 버지니아 제품에는 많은 중요 기술이 사용된다. 여러 품종의 동시 발효로 사랑스러운 분홍빛을 얻고, 껍질을 걷어내지 않는 시간에 변화를 주어 색깔과 탄닌이 적절히 조화를 이룰 수 있게 된다. 느리고 낮은 온도 발효는 와인에 자연 포도당이 아주 소량만 남을 때 멈추게 된다. 이 는 와인을 달콤하게 하기 위하기 보다 부드럽게 하기 위한 작업이다. 약간 이른 시기에 포도를 따서 자연적인 신맛을 제한할 수 있게 되며, 와인은 그 때 상 큼한 맛과 향을 간직하기 위해 즉시 병에 담는다. |
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| 매칭 푸드: | 어떠한 음식에도 잘 어울린다. | |||
TECHNICAL DATA FOR THE 2009 VINTAGE: |
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| 알콜: | 12.50% | |||
| 테이스팅 노트: | 색상 : 깊고 빛나는 특유의 자주색 |
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