Marciliano I.G.T.
| 구분: | 레드 | |||
| 빈야드: | 몬테끼오 해발 350미터 | |||
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Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30% | |||
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| 양조: | 포도원 기술과 그린 하베스트(사전 가지치기) 방식은 포도나무 그루당 0.6~0.8kg까지 포도 열매 생산을 줄이는데 중점을 둔 것이다. 양조 과정에 들어가기 전에 수확하는 사람이 포도를 일일이 선별한다. 이 과정에서 포도액 20%가 추출되며 나머지는 발효과정 자체를 능가하는 오랜 시간의 침용 과정을 거치게 된다. |
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| 매칭 푸드: | 각종 치즈류 | |||
TECHNICAL DATA FOR THE 2005 VINTAGE: |
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| 알콜: | 13,50% | |||
| 숙성: | 네베(Never) 및 트롱샤 (Tronçais) 통에서 16개월 | |||
테이스팅 노트: |
색상 : 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑의 전형적인 색감을 가진 깊은 색상 |
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90 |  |
89 | |
