Vitiano I.G.P.
| 구분: | 레드 | |||
| 빈야드: | 몬테끼오 - 오르비에토 해발 300미터 | |||
 |
Merlot 33%, Cabernet 33%, Sangiovese 34%. | |||
|---|---|---|---|---|
| 양조: | 메를로와 카페르네 소비뇽, 산지오베제가 이 와인을 구성하는 품종들이다. 구분에 따라 서로 다른 시기에 이루어지는 양조 과정에는 오랜 침용, 여러 번의 펌핑 오버와 손으로 눌러주는 작업 등이 포함된다. 젖산 발효 공정은 세가지 다른 품종으로 생산한 와인을 혼합한 후 숙성 통에서 이루어 진다. |
|||
| 매칭 푸드: | 각종 스테이크, 가금류 | |||
TECHNICAL DATA FOR THE 2009 VINTAGE: |
||||
| 알콜: | 13.5% | |||
| 숙성: | 네베(Never) 숙성통에서 3개월간, 그 후 병입 | |||
| 테이스팅 노트: | 색상 : 진한 루비색을 가진 와인 |
|||
 |
90 |  |
89 | |
