| Type of wine: | 레드 |
| Position of the vineyards: | 클라우이아노 프리울리 이태리 |
 |
100% Merlot |
|---|---|
| Vinification: | 프리울리의 메를롯품종은 알코올과 페놀 발효의 최적의 균형을 이룬다 7월에 모종을 솎아내고 10월 상순에 수확을 한 포도는 대략 한달간 발효하면 전체적으로 부드럽고 고급스러운 색과 탄닌을 얻을수 있다. 병안에서 1년간 청징한다 디켄터에 와인을 부으면 붉은색 베리류와 함께 자두의 부케로 열리며 볶아진 커피의 향도 느껴진다.시간이 흐름에 따라 초콜릿과 가벼운 바닐라의 향도 나타난다. 바디의 구조감이 파워풀하지만 공격적이지는 않고 시간이 지날수록 점점 마일드해지며 부드러워진다. 수페리어 레드와인, 육질좋은 고기와 잘 어울린다 빈티지로부터 3년후에 시음하는 것을 권장. 또다른 3년은 긍정적으로 와인이 진화하고 이와인의 수명은 10년이다. |
| To be drunk with: | 직화구이, 스테이크 |
TECHNICAL DATA FOR THE 2006 VINTAGE: |
|
| Alcohol: | 13% alc./vol. |
| Ageing: | Suite for a long ageing (10 years) |
| Residual sugar: | 2,5 gr/l |
| Estimated life: | 10년 |
| Tasting notes: | 풀바디 레드와인(포도나무마다 낮은 수율관리) 강렬한 루비컬러 붉은색 베리류와 자두향기 |
