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Langhe Sauvignon D.O.C.
| 구분: | 화이트 | |||
| 빈야드: | 바르바레스코와 트레이소 코뮨에 위치, 해발 고도 250에 서 300미터 서, 남, 북향 노출 (면적: 총 2.800.00, 그 중 0.98.00은 몬테 아리발도-트레이소). |
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Sauvignon Blanc 100% | |||
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| 양조: | 포도 열매를 줄기에서 분리 및 눌러 가라앉히는 공정에 이어 포도액의 냉안치 과정이 낮은 온도에서 진행되고 스테인레스 탱크에서 온도를 조절하며 발효. | |||
| 매칭 푸드: | 좋은 구조감과 조직감으로 인해 해산물 요리와 신선한 스프링 샐러드 등의 에피타이저와 곁들이면 좋은 이상적인 반주용 와인. |
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TECHNICAL DATA FOR THE 2008 VINTAGE: |
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| 알콜: | 14% | |||
| 숙성: | 소독된 병에 담아 최소 3개월 이상 숙성 | |||
| 유효기간: | 약 5년. | |||
| 테이스팅 노트: | 색상: 초록빛이 감도는 맥간 황색. |
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